مربا، مارمالاد، کمپوت و شربت

شربت گل سرخ

شربت گل سرخ. شربت خوشبو و خوشمزه فصل بهار،شربت گل سرخه که از گل محمدی میگیریم. امروز با شربت گل محمدی که از گل تازه درست میشه در خدمتتون هستم البته من به این شربت رنگ خوراکی نمی زنم و رنگی که ملاحظه می فرمایید رنگ خود گل هستش شما می توانید کمی رنگ مجاز خوراکی یا مربا اضافه کنید . مواد لازم : (برای حدود 2 لیتر شربت ). گل تازه محمدی / نیم کیلو. شکر / 2 کیلو(حدود 7 پیمانه). آب / 2 لیتر (حدود 8 پیمانه). جوهر لیمو / یک قاشق مرباخوری. طرز تهیه :. ابتدا گلبرگ های گل را جدا می کنیم. شسته و آبکش کرده و زمان میدیم تا آبش در بره و خیس و تر نباشه. سپس آب

ادامه مطلب ...
مربای کامکوات به شکل گل

مربای کامکوات به شکل گل. مربای کامکوات یکی از محبوب ترین طعم های مرباست. ترکیبی از گزش و تلخی کمی از پوست کامکوات و شیرینی شهد. مربایی که برای سرو در کنار چای صبحانه و عصرانه بسیار دلچسب است. این شکل از مربا میتواند برای دوستانی که در سفره های خود از سینی مربا استفاده میکنند، جذاب باشد. قبلا شکل ساده این مربا را در مامی سایت داشته ایم و این بار با شکل جدیدی آن را تهیه کرده ام که امیدوارم مانند نمونه قبلی مورد استقبال و لطف دوستان قرار گیرد. مواد لازم:. کامکوات / 1 کیلو. آب / 4 - 5 پیمانه. شکر / 10 پیمانه (1500 گرم). چوب دارچین / یک عدد. دانه

ادامه مطلب ...
مربای به - حیوا ( ayva reçeli )

مربای به - حیوا ( ayva reçeli ). م. Previous. Next. Close. <!-- <a href="#" onclick="return false" class="highslide-move control"><strong>Move</strong></a> -->. واد اولیه :. بِه / دو کیلوگرم. شکر / دو کیلوگرم. هل سبز / 20 عدد. جوهرلیمو / نصف قاشق چایخوری. خلال بادام / در صورت تمایل. آب / چهار پیمانه. طرز تهیه :. به را خرد کرده یا قالب می‌‌زنیم و در چهار پیمانه آب می‌‌پزیم تا جایی که له نشود. شکر و دانه‌های هل را به ظرف بِه اضافه می‌‌کنیم و می‌گذاریم تا شربت آن قوام بیاید. حدود سه تا چهار ساعت با حرارت ملایم مربا را دم می‌‌کنیم تا رنگ دلخواه ر

ادامه مطلب ...
مربای توت فرنگی

مربای توت فرنگی. در این روش تهیه، پس از پخت، توت فرنگی های شما به هیچ عنوان تغییر رنگ نداشته و شکل خود را حفظ خواهد کرد. مواد لازم:. توت فرنگی / یک کیلو. شکر / یک و نیم کیلو. طرز تهیه:. توت فرنگی را شسته و روی پارچه تمیزی بریزد تا آب آن گرفته شود. ( بهتر است از توت فرنگی های سفت و تازه استفاده کنید ). سپس یک ظرف در دار شیشه ای یا لعابی را برداشته و توت فرنگی و شکر را لایه لایه درون آن بریزید. ( یک لایه توت فرنگی - یک لایه شکر ) و به مدت یک شب داخل یخچال قرار دهید. صبح روز بعد توت فرنگی ها آب انداخته و آب آن با شکر مخلوط خواهد شد. ظرف را از ی

ادامه مطلب ...
کمپوت زردالو با عسل

کمپوت زردالو با عسل. Previous. Next. Close. <!-- <a href="#" onclick="return false" class="highslide-move control"><strong>Move</strong></a> -->. این دسر سرشار از ویتامین A و C را بر روی ماست یخ زده ترجیحا وانیلی بریزید و میل کنید. مواد لازم:. آب / یک و نیم پیمانه. شکر / یک سوم پیمانه. عسل / دو قاشق غذاخوری. پوست پرتقال / دو رشته نازک. چوب دارچین / یک عدد. زردالو / 6 عدد، هسته آن جدا شده و به دو نیم تقسیم شود. آب لیموی تازه / یک تا دو قاشق غذاخوری. طرز تهیه:. • 5 ماده اول را درون قابلمه بزرگی ریخته و آن را روی حرارت کم قرار داده و بگذارید تا مق

ادامه مطلب ...
مربای چاقاله گردو

مربای چاقاله گردو. یکی از اسرار طول عمر و شادابی مردمان آسیای میانه دوپینگ طبیعی ای به نام مربای گردوی تازه ( گردوی سبز نارس یا چاقاله گردو ) است. این گردوها را تنها یک ماه ( حدوداً از اواسط خرداد ماه تا اواسط تیر ماه) در سال میتوان جمع آوری کرد. تهیه مربای گردو کمی زمان بر است، ولی چشیدن طعم آن را از طرف گروه شیرینی پزی مامی سایت به شما عزیزان توصیه میکنیم. علاوه بر طعم بسیار خوشمزه آن، از فواید بیشمارش نیز نمیتوان چشم پوشی کرد. مواد لازم:. چاقاله گردو /50 عدد. شکر / 1 کیلو گرم. آب / 2 لیوان. آب لیمو / نصف یک لیموی تازه. دانه میخک / 5 تا 6 ع

ادامه مطلب ...
مربای انجیر

مربای انجیر. Previous. Next. Close. <!-- <a href="#" onclick="return false" class="highslide-move control"><strong>Move</strong></a> -->. اکنون فصل انجیر تازه است و تهیه مربای این میوه تابستانی خالی از لطف نیست و می توان از مربای آن برای تزیین و تهیه انواع دسرها بهره برد. مواد لازم:. انجیر / 750 گرم. شکر / 1 کیلو. آب / 3 لیوان. آبلیمو / 1 قاشق. گلاب / 1 قاشق. هل / 2 عدد. طرز تهیه:. آب و شکر و آبلیمو را داخل قابلمه ریخته و روی حرارت قرار دهید تا بجوشد و قوام آید سپس انجیرها را با نوک چاقو چند شیار کوچک زده ( البته میتوانید این کار را نیز انجام ن

ادامه مطلب ...
مربای گیلاس

مربای گیلاس. مربای گیلاس سفید، یکی از محبوبترین مرباهای من ه که علاوه بر خوشمزگیش، رنگ و لعاب خاصی به سفره میده! تا فصل گیلاس تموم نشده این مربای خوشمزه رو درست کنید. من با هر دو نوع، هم گیلاس سفید ( صورتی ) و هم گیلاس قرمز درست کردم. اگر از گیلاس سیاه و تیره استفاده میکنید حدود 100 گرم از شکر رو کم کنید، چون گیلاس سیاه به نسبت انواع دیگه اش خیلی شیرین تره! یه پیشنهاد دیگه اینکه اگر مثل من عطر میوه های بهاری رو دوست دارید، به این مربا هیچ چاشنی معطری مثل وانیل و. اضافه نکنید. درسته گیلاس عطر زیادی نداره ولی طعم طبیعیش مطلوب تره. مقدار مواد ر

ادامه مطلب ...
مربای فی جو آ ( فوجیا )

مربای فی جو آ ( فوجیا ). در این مربای جادویی، عطر و اسانس شگفت انگیزی را تجربه خواهید کرد، علاوه بر اسانس آن، غلظت و پکتین طبیعی مربا ارزش تجربه کردن را دارد. توضیحات مربوط به این میوه معطر را در اینجا بخوانید. مواد لازم:. فی جو آ / 500 گرم. شکر قهوه ای / 400 گرم. آب / 1 پیمانه. لیمو / 1 عدد. طرز تهیه:. شکر و آب را روی حرارت قرار دهید تا به جوش آید. یک کاسه آب سرد کنار دست خود بگذارید و " فی جو آ " ها را پوست بگیرید و داخل آب سرد بیاندازید. سپس میوه های پوست گرفته را داخل شربت بریزید ( آبی که میوه ها را در آن گذاشته بودید تا سیاه نشود، دور بریز

ادامه مطلب ...
نکات لازم برای تهیه مربا - 25 نکته

نکات لازم برای تهیه مربا - 25 نکته. Previous. Next. Close. <!-- <a href="#" onclick="return false" class="highslide-move control"><strong>Move</strong></a> -->. برای داشتن یک مربای خوب و خوشرنگ که نه شکرک بزند و نه روی آن حالت کپک زدگی داشته باشد، بهتر است مواردی را که در ادامه مطلب آمده است را رعایت کنیم. 1- میوه باید سالم و رسیده باشد. اصلا از میوه هایی که لک دار هستند و در شروع فاسد شدن میباشند، برای تهیه مربا استفاده نکنید. 2- هر بار بیش از دو کیلو میوه را مربا نکنید، چون هر چه مقدار میوه بیشتر باشد، زمان بیشتری برای طبخ لازم است و این در

ادامه مطلب ...
مربای زنجبیل + خواص آن

مربای زنجبیل + خواص آن. Previous. Next. Close. <!-- <a href="#" onclick="return false" class="highslide-move control"><strong>Move</strong></a> -->. زنجبیل خواص بیشماری دارد که به طور خلاصه میتوان به ضد تهوع، مقوی قلب، ضد باکتری، آنتی اکسیدان، ضد سرفه بودن آن اشاره کرد. از این گیاه خوش عطر فرآورده های زیادی میتوانیم تهیه کنیم که یکی از آنها مربای زنجبیل است که از زنجبیل تازه تهیه میشود. مواد لازم:. زنجبیل تازه / 300 گرم. شکر / 500 گرم. آب / 1 لیوان. جوهرلیمو / یک چهارم قاشق چایخوری - میتوان با آب نصف یک لیموی تازه جایگزین کرد. طرز تهیه:. زنجبی

ادامه مطلب ...
مربای کدو حلوایی

مربای کدو حلوایی. Previous. Next. Close. <!-- <a href="#" onclick="return false" class="highslide-move control"><strong>Move</strong></a> -->. قبلی. 1 از 2. بعدی. مربای #کدو حلوایی، یکی از خوش خوراک ترین #مرباهاست که میتونم پیشنهاد کنم. به نظر من این مربا را حتی به عنوان دسر میتوان سرو کرد. مواد لازم:. کدو حلوایی / 2 کیلو. شکر / 2. 5 تا 3 کیلو. گلاب / نصف لیوان. هل / حدود 10 عدد. آهک / 2 کیلو. روش تهیه:. آهک را در حدود 4 لیتر آب بریزد و 24 ساعت بگذارید بماند تا آهک آن ته نشین شود. ( باید به خوبی ته نشین شود ). آب زلال روی محلول را به آرامی جد

ادامه مطلب ...

بهترین مشاغل و خدمات شهر خود را ، در سایت نشونه پیدا کنید.

مشاهده سایت نشونه