شیرینی

شیرینی دانمارکی خانگی درست کنید

شیرینی دانمارکی یکی خوش طعم ترین شیرینی هایی است که مطابق با ذائقه هر فردی است. این بار شیرینی دانمارکی را در منزل تان درست کنید. شیرینی دانمارکی را این بار در منزل تان درست کنید. مواد لازم برای تهیه شیرینی دانمارکی :. آرد : 700 گرم. شیر گرم : یک فنجان. پودر خمیر مایه : 3 قاشق. شکر : 100 گرم. تخم‌ مرغ : 2 عدد بزرگ یا 3 عدد کوچک. روغن مایع : یک لیوان سر خالی. زعفران : یک قاشق مربا‌خوری. وانیل : نصف قاشق چایخوری. کنجد یا خلال بادام : به میزان لازم‌. مواد برای کرم داخل شیرینی دانمارکی :. آرد : یک فنجان. آب : یک فنجان. شکر : یک و نیم فنجان. وانیل

ادامه مطلب ...
شیرینی ورساق کردی را به روش سامان گلریز درست کنید

شیرینی ورساق یکی از شیرینی های محلی ایران و برای کردستان است. این بار شیرینی ورساق کردی را به سبک سامان گلریز درست کنید. طرز تهیه شیرینی ورساق کردی، شیرینی محلی ایران. شیرینی‌ها انواع و اقسام دارند؛ برخی از آن‌ها خشک هستند و برخی تر. معمولاً شیرینی‌هایی تر هستند که برای تزیینشان از خامه استفاده می‌شود اما شیرینی‌های خشک اغلب شبیه بیسکویت و ترد هستند. در میان شیرینی‌های خشک هم برخی از آن‌ها در فر پخته و برخی دیگر در روغن سرخ و به این ترتیب آماده خوردن می‌شوند. این شیرینی جزو شیرینی‌های خشک کردی است و به «ورساق» شهرت دارد و در روغن سرخ می‌شود

ادامه مطلب ...
شیرینی تر فوری درست کنید

این بار سه سوته یک شیرینی تر فوری درست کنید. همیشه فکر می کنیم درست کردن شیرینی تر هم سخت است و هم زمان بر. در صورتی که این طور نیست. بعضی از شیرینی های تر را به راحتی و با زمان کم می توانید در خانه هم درست کنید. مواد لازم برای شیرینی تر فوری :. 1 بسته پودینگ شکلاتی. 2 بسته بیسکویت ساده وانیلی. 2 بسته بیسکویت کاکائویی. کمی پودر نارگیل برای تزئین. طرز تهیه شیرینی تر شکلاتی :. پودینگ شکلاتی را مطابق دستور روی بسته‌بندی آماده کنید اما در یخچال قرار ندهید. ظرفی با حداقل عمق 3 سانتی‌متر انتخاب کنید و یک لایه بیسکویت ساده کف آن بچینید. سپس روی آنها

ادامه مطلب ...
تارت ژله بستنی، یک شیرینی کاملا تابستانی

تارت نوعی شیرینی است که معمولاً از مواد پرکننده برای پوشش آن استفاده می‌شود. روی تارت‌ها باز است و ماده روکش یا پرکننده تارت‌ها ممکن است شیرین (مثل میوه‌جات) یا نمکی و غیرشیرین (مثل مرغ و میگو) باشد. تارت‌های امروزی معمولاً" بر پایه میوه و مایع کاستارد هستند. تارت ژله بستنی، یک پیشنهاد عالی برای روزهای گرم تابستان. مواد لازم برای تهیه تارت ژله بستنی. بستنی وانیلی : دو لیوان. آلبالو : چند عدد. مارمالاد : یک کاسه ماست‌خوری. کره : 75 گرم. وانیل : نصف قاشق چای‌خوری. زرده تخم مرغ : سه عدد. پودر شکر : 65 گرم. آرد گندم : 180 گرم. پودر ژله : دو طعم.

ادامه مطلب ...
کیک صبحانه تابه ای، بدون نیاز به فر درست کنید

کیک یکی از خوراکی هایی است که برای صبحانه و عصرانه بسیار مناسب است. شما ممکن است در آشپزخانه تان فر نداشته باشید. با دستور زیر می توانید یک کیک تابه ای خوش طعم بدون نیاز به فر درست کنید. برای درست کردن یک کیک ساده صبحانه، احتیاجی به فر ندارید. کافی است مواد لازم برای تهیه کیک را آماده کنید سپس آن را داخل یک تابه یا یک قابلمه مناسب بپزید. به همین راحتی!. بدون نیاز به فر، یک کیک صبحانه تابه ای درست کنید. مواد لازم برای تهیه کیک صبحانه تابه ای بدون نیاز به فر :. آرد : 150 گرم. شکر : 5 قاشق سوپخوری. روغن مایع : 2 قاشق سوپخوری. تخم‌مرغ : 1 عدد. ش

ادامه مطلب ...
تارت انجیر، یک عصرانه شهریور ماهی

تارت انجیر یکی از دسرهای خوش طعمی است که می توانید آن را در شهریور ماه درست کرده و از خوردن آن لذت ببرید. انجیر از میوه هایی است که خواص بسیار زیادی دارد. تارت انجیر، دسر شهریور ماهی. مواد لازم برای خمیر تارت انجیر :. آرد : 170 گرم. نمک : به اندازه نوک قاشق چای خوری. کره خرد شده به شکل مکعب ریز : 100 گرم. پودرقند : 50 گرم. زرده تخم مرغ : یک عدد. خامه غلیظ : 50 میلی لیتر. مواد برای داخل تارت انجیر :. پنیر ماسکارپنه : 500 گرم. عسل : 6 قاشق غذاخوری. انجیر نصف شده : 6 عدد بزرگ یا 8 عدد کوچک. طرز تهیه تارت انجیر :. برای تهیه خمیر تارت، آرد، نمک و ک

ادامه مطلب ...
شکلات مغزدار خانگی درست کنید

شکلات مغزدار یکی از تنقلات و دسرهایی است که به راحتی می توانید در منزل آن را درست کرده و از خوردن آن لذت ببرید. آموزش درست کردن شکلات مغزدار خانگی. درست است که الان دیگر انواع و اقسام شکلات‌ها را کارخانجات داخلی هم تولید می‌کنند ولی این دلیل نمی شود اگر اهل درست کردن شیرینی و شکلات هستید خودتان دست به کار نشوید. مواد لازم برای درست کردن شکلات مغزدار خانگی :. کره : 200 گرم. پودر کاکائو : 2 /1 پیمانه. تخم‌مرغ درشت : 1 عدد. شکر : 150 گرم. پسته : 1 پیمانه. گردوی خردشده : 1 پیمانه. بیسکویت ساده : 200 گرم. پودر پسته یا ترافل رنگی برای تزیین : به مقدا

ادامه مطلب ...
کیک های قرمز رنگ مخملی برای روز عشق

"سپندارمذگان" چیست؟. این روز در تقویم زرتشتی مصادف است با پنجم اسفند ماه و در تقویم جدید ایرانی، که شش ماه اول سال سی و یک روز حساب میشود، شش روز به جلو آمده و دقیقا مصادف میشود با ۲۹ بهمن، یعنی چهار روز پس از روز ولنتاین فرنگی. زرتشیان جشن سپندارمذ (سپندارمذگان – روز زن و روز زمین) را هر ساله در پنجم اسفند ماه برگزار می کنند. ولنتاین چیست؟. در قرن سوم میلادی که مطابق می شود با اوایل امپراطوری ساسانی در ایران، در روم باستان فرمانروایی بوده است به نام کلودیوس دوم . کلودیوس ، عقاید عجیبی داشت، از جمله اینکه سربازی خوب خواهد جنگید که مجرد باشد؛ ا

ادامه مطلب ...
طرز تهیه شیرینی هایی با طعم عشق و دوست داشتن

"سپندارمذگان" چیست؟. در ایران باستان، نه چون رومیان از سه قرن پس از میلاد، که از بیست قرن پیش از میلاد، یعنی حدودا دوهزار سال پیش از تولد ولنتاین، میان آریائیان روزی موسوم به روز عشق (سپندارمذگان یا اسفندارمذگان) بوده است. این روز در تقویم زرتشتی مصادف است با پنجم اسفند ماه و در تقویم جدید ایرانی، که شش ماه اول سال سی و یک روز حساب میشود، شش روز به جلو آمده و دقیقا مصادف میشود با ۲۹ بهمن، یعنی چهار روز پس از روز ولنتاین فرنگی. زرتشیان جشن سپندارمذ (سپندارمذگان – روز زن و روز زمین) را هر ساله در پنجم اسفند ماه برگزار می کنند. ولنتاین چیست؟. در ق

ادامه مطلب ...
طرز تهیه شیرینی های قلبی برای روز عشق

"سپندارمذگان" چیست؟. در ایران باستان، نه چون رومیان از سه قرن پس از میلاد، که از بیست قرن پیش از میلاد، یعنی حدودا دوهزار سال پیش از تولد ولنتاین، میان آریائیان روزی موسوم به روز عشق (سپندارمذگان یا اسفندارمذگان) بوده است. این روز در تقویم زرتشتی مصادف است با پنجم اسفند ماه و در تقویم جدید ایرانی، که شش ماه اول سال سی و یک روز حساب میشود، شش روز به جلو آمده و دقیقا مصادف میشود با ۲۹ بهمن، یعنی چهار روز پس از روز ولنتاین فرنگی. زرتشیان جشن سپندارمذ (سپندارمذگان – روز زن و روز زمین) را هر ساله در پنجم اسفند ماه برگزار می کنند. ولنتاین چیست؟. در ق

ادامه مطلب ...
طرز تهیه کاپ کیک ( کیک فنجانی ) بدون فر

کلا از هر لحاظ ایده آله برای کسایی که با وسایل کاملا ابتدایی میخوان شروع کنن به کیک پزی. از لحاظ طعم و بافتشون هم به نسبت این همه کمبود امکاناتی که لازم داره باید گفت که واقعا عالیه!حداقل به یک بار امتحان کردنش که می ارزه، نمی ارزه؟!. مواد لازم جهت تهیه کاپ کیک بدون نیاز به فر :. تخم مرغ : یک عدد. وانیل : یک چهارم قاشق چایخوری. روغن : چهار قاشق غذاخوری. آرد : چهار قاشق غذاخوری. بکینگ پودر : یک قاشق مرباخوری. پودر کاکائو : حدود یک قاشق غذاخوری. شیر : سه قاشق غذاخوری. روش تهیه کاپ کیک بدون نیاز به فر :. تخم مرغ رو داخل ظرف ریخته و با همزن دستی (ا

ادامه مطلب ...
طرز تهیه کلوچه فندقی

مواد لازم برای ۴۸ عدد :. کره نرم : ۲۲۶گرم. شکر : یک و نیم پیمانه. تخم مرغ : یک عدد. وانیل : کمی. آرد : ۲پیمانه. جوش شیرین : نصف قاشق چای خوری. نمک : یک چهارم قاشق چای خوری. فندق ریز خرد شده : نصف پیمانه. طرز تهیه :. فر را روی ۱۷۵درجه سانتی گراد قرار دهید. کره و شکر را با هم مخلوط کنید و با سرعت متوسط هم بزنید. تخم مرغ و وانیل را اضافه کنید و هم زدن را ادامه دهید تا کاملا مخلوط شود. آرد، جوش شیرین و نمک را اضافه کنید. سرعت هم زدن را کم کنید و به مدت یک ساعت مواد را در یخچال قرار دهید. خمیر را به اندازه و شکل گردو در آورید و با فاصله روی سینی ح

ادامه مطلب ...
ایده ای جالب و خوشمزه برای تزئین کاپ کیک های ساده

مواد لازم :. خامه فرم گرفته شده. پودر کاکائو و نسکافه : به مقدار لازم. وانیل و شکر : به مقدار خیلی کم. دستور کار :. ابتدا خامه فرم گرفته را به سه قسمت مساوی تقسیم کنید. یک قسمت را به صورت ساده کنار گذاشته و دو قسمت دیگر را به یکی پودر کاکائو و دیگری پودر نسکافه اضافه کنید. در پایان کمی وانیل و پودر قند را اضافه کرده و کامل مخلوط کنید. سپس سه خامه را در کیسه های پلاستیکی ریخته و انتهای آنها را سوراخ کنید. یک ماسوره بزرگ برداشته و انتهای هر سه پلاستیک را داخل آن بگذارید. با این خامه های رنگی روی کاپ کیک هایتان به صورت دلخواه تزئین کنید. نکته : می

ادامه مطلب ...
طرز تهیه شیرینی شکلاتی بدون فر

مواد لازم :. بیسکویت پتی بور : 1 بسته. کره : 200 گرم. تخم مرغ : دو عدد. پودر کاکائو : 2 ق غ. شکلات تلخ : 100 گرم. وانیل : یک هشتم ق چ. رنده پوست پرتقال : یک چهارم ق چ. طرز تهیه :. کره و شکلات رو روی بخار آب قرار میدیم تا ذوب شن. دقت کنید آب جوش به کف ظرف شکلات نخوره. رنده پوست پرتقال رو اضافه میکنیم (ترکیب پرتقال و شکلات خوشمزه است اما میتونید حذفش کنید). بعد پودر کاکائو رو اضافه میکنیم و کماکان ویسک میکنیم. تخم مرغها رو اضافه کرده ویسک میکنیم. پودر قند رو هم اضافه میکنیم (اگر نمیخواید زیادی شیرین شه حتما از شکلات خیلی خیلی تلخ استفاده کنید. و

ادامه مطلب ...
طرز تهیه توپک های زردآلویی برای نوروز

مواد لازم :. پودر نارگیل : 1 لیوان. شیر عسلی : ربع لیوان. رنده پوست پرتقال : یا وانیل. طرز تهیه :. قیصی ها و پودر نارگیل رو بریزید توی غذاساز. اجازه بدید خوب له شه. حالا شیر عسلی رو اضافه کنید. شیر عسلی رو کم کم اضافه کنید یعنی همه رو خالی نکنید توی بلندر. میکسش که کردید و خمیری شد اگر نیاز بود باز کمی شیر عسلی اضافه کنید. خب حالا بذاریدش توی یخچال تا سفت شه و خودش رو بگیره. شیرعسلی خاصیتش اینه که وقتی سرد میشه سفت تر میشه. اینه که خمیرتون بعد از سرد شدن در حدی سفت خواهد بود که بتونید بهش شکل بدید. پس خوب که سفت شد به شکل توپهای کوچولو در آورد

ادامه مطلب ...
لوز نارگیل خانگی شیرینی مخصوص عید

مواد لازم:. شکر 2 پیمانه یا 200 گرم. آب ا پیمانه یا 100 گرم. پودر نارگیل 2 پیمانه یا 200 گرم (پودر نارگیل کاملا نرم وچرخ شده یا آسیاب شده باشد). طرز تهیه:. ابتدا برای تهیه ی شربت این شیرینی شکر و آب را مخلوط کرده تا کاملا شکر در آب حل شود. سپس این محلول را روی حرارت گذاشته تا بجوشد و قوام آید . پس از آن شربت را به ظرف دیگری منتقل کرده و خوب بزنید تا سفید شود و پودر نارگیل را به آن اضافه کنید و مخلوط نمایید و در ظرف پیرکس ریخته ، بلا فاصله داخل فر قرار دهید وبه مدت 20 دقیقه صبر کنید تا پخته شود . بعد از پخته شدن آنها را به شکل لوزی بریده و در ظ

ادامه مطلب ...
برای سال اسب شیرینی های تان را اینگونه تزئین کنید

ایده هایی جالب برای تزئین شیرینی به شکل اسب برای سال نو. ایده هایی جالب برای تزئین شیرینی به شکل اسب برای سال نو. ایده هایی جالب برای تزئین شیرینی به شکل اسب برای سال نو. ایده هایی جالب برای تزئین شیرینی به شکل اسب برای سال نو. ایده هایی جالب برای تزئین شیرینی به شکل اسب برای سال نو. ایده هایی جالب برای تزئین شیرینی به شکل اسب برای سال نو. ایده هایی جالب برای تزئین شیرینی به شکل اسب برای سال نو. ایده هایی جالب برای تزئین شیرینی به شکل اسب برای سال نو. ایده هایی جالب برای تزئین شیرینی به شکل اسب برای سال نو. ایده هایی جالب برای تزئین شیرینی به ش

ادامه مطلب ...
آموزش تصویری تزئین شیرینی به شکل تنگ ماهی برای سال نو

آیسینگ (رویال آیسینگ از سفیده تخم مرغ و پودر شکر تشکیل شده و در مجاورت هوا سریعا خشک میشه. یعنی بعد از اینکه بیسکوییت هاتون رو تزئین کردید مثل خود بیسکوییت سفت و ترد میشه و برعکس کرمهای دیگه چون توش کره یا خامه نیست، احتیاجی به نگهداری در یخچال نداره و میتونید تا ابد نگهش دارید ) رو در قیف بریزید و قیف رو کمی از بیسکویت فاصله داده و فشار بدید و بیسکویت رو دور گیری کنید. پس توجه دارید که آیسینگ باید کاملا غلیظ باشه. یعنی مقدار پودر شکرش رو سرخود کم نکنید. آیسینگ بیسش شکره و مهم نیست که بیسکویتهاتون رو بیش از حد شیرین میکنه. بعدا با قهوه تلخ

ادامه مطلب ...
طرز تهیه تارت میوه ای برای نوروز

مواد لازم ( 35 عدد) :. آرد 2 پیمانه : 250 گرم. کره سرد : 150 گرم. پودر قند : 1 ق س. نمک : یک پنس. وانیل شکری : نصف ق م یا وانیل خالص یک چهارم ق م. ژله : مغزی کیوی. ژله : مغزی پرتقال. کیوی : 2 عدد. پرتقال : 2 عدد. شکلات تخته ای قهوه ای. قالب تارت. طرز تهیه :. ابتدا کره سرد را خرد کرده و با آرد مخلوط کنید تا مثل خرده نون بشه . بعد پودر قند و زرده تخم مرغ و وانیل رو اضافه کرده و مخلوط کنید . نکته : نباید زیاد ورز بدین فقط در حد مخلوط شدن و تشکیل یه خمیر نرم کافیه . نکته : در صورتیکه خمیر خشک باشه می تونید کمی آب سرد بهش اضافه کنید . خمیر رو نیم سا

ادامه مطلب ...
آموزش تصویری تزئین شیرینی به شکل ماهی برای سال نو

من چند مدل ماهی گلی فانتزی هم کار کردم. بعد با شیوه فلودینگ ماهی ها رو تکمیل کردم. توی همه بیسکویتهام این ماهی ها رو از همه بیشتر دوست دارم چون خیلی خوشگل میخندند. و یا یک ماهی تنهای خفن. یه نکته هم بگم که دور گیری ها باید کلفت باشه نه ظریف!. چون بعدا که با آیسینگ رقیق پر میشه مقدار زیادیش از دو طرف پوشیده میشه و کادر رو تقریبا از بین میبره. و این هم یک ماهی تنها در تنگی کوچک سر سفره هفت سین!.

ادامه مطلب ...

بهترین مشاغل و خدمات شهر خود را ، در سایت نشونه پیدا کنید.

مشاهده سایت نشونه