شیرینی پزی و نوشیدنی ها

آموزش تصویری درست کردن کاسه شکلاتی دو رنگ

مواد لازم برای درست کردن کاسه شکلاتی دو رنگ :. شکلات سفید و سیاه : مقداری. بادکنک سایز بزرگ : 1 عدد. کاغذ روغنی : یک ورق. طرز تهیه :. ابتدا شکلات سفید و سیاه را به روش بن ماری آب می کنیم. در روش بن ماری شکلات را داخل یک کاسه پیرکس ریخته و کاسه را روی کتری در حال جوش گذاشته و به تدریج شکلات را هم می زنیم تا کاملا آب شده و به یک مایه یک دستی تبدیل شود. البته می توانید شکلات را هم داخل مایکروویو گذاشته و آب کنید. سپس بادکنک را باد کرده و از انتها آن را درون یک کاسه قرار می دهیم. با پارچ کوچک به صورت دورانی روی بادکنک اول شکلات سیاه و سپس شکلات س

ادامه مطلب ...
ژله آکواریوم

ژله آکواریوم رو می شه با یه لایه کیک هم درست کرد که می شه Ocean Cake ، طرحهای قشنگی هم می شه روش کار کرد که انشالله بمونه برای بعد . مواد لازم :. ژله بلوبری. پاستیل های دریایی. خمیر مارزیپان ( می تونید این مورد رو حذف کرده و ژله رو بدون آدمک درست کنید ). سنگهای شکلاتی. بیسکویت پتی بور. ترافل رنگی. ماژیک خوراکی مشکی. طرز تهیه :. بستگی به ظرفی که استفاده می کنید پودر ژله بلوبری بخرید . ترجیحا ظرفی استفاده کنید که کاملا سفید باشه . نکته : اگه ظرفی که استفاده می کنید از این پیرکس های مرغ خوری معروف هستش ، بهتره ژله آلوورا بخرید و با یک لیوان آبجوش

ادامه مطلب ...
طرز تهیه انجیر عسلی، دسری سریع و خوش مزه

بسیارند کسانی که طرفدار یادگیری طرز تهیه دسرهای آسان و ساده باشند. انجیر عسلی، دسری که در ادامه طرز تهیه آن گفته شده یکی از همین موارد است. دستور و روش تهیه آن هم ساده و ارزان است و سریع آماده می‌شود. انجیرهای بزرگ و سیاه را با چاقو برش می‌زنیم. کمی گردوی خرد شده روی آن‌ها می‌ریزیم و حدود ٧ دقیقه در فر با دمای ١٧٠ درجه می‌گذاریم. بعد از خنک شدن، و هنگام سرو روی انجیر‌ها کمی عسل می‌ریزیم و با پودر پسته آن را تزیین می‌کنیم. گردآوری : گروه سبک زندگی سیمرغ. www. seemorgh. com/lifestyle. منبع : sara. jamejamonline. ir.

ادامه مطلب ...
طرز تهیه موس شکلات

موس یک نوع دسر شکلاتیه که خیلی هم خوشمزه است. تنها در عرض 15 دقیقه می تونستم اونو آماده کنم. اونم نه برای خودم بلکه برای تموم خانواده. مواد لازم :. شکلات نیمه تلخ (۷۰درصد) : 265 گرم. آب : کمتر از یک لیوان. شکر: 4 قاشق غذاخوری. طرز تهیه :. شکر و شکلات را به طریق بن ماری ( در روش بن ماری شکلات را درون یک کاسه ریخته و آن را روی بخار کتری آب می کنیم ) آب کردم. کاسه بزرگ تری رو پر از یخ کردم و کنار گذاشتم. کاسه شکلات را روی یخ ها گذاشتم و با همزن برقی شروع کردم به هم زدن تا غلیظ بشه. این پروسه 3 تا 5 دقیقه طول کشید. از آن جا که شکلات با غلیظ شدن

ادامه مطلب ...
طرز تهیه دسر بیسکوییتی دو رنگ

مواد لازم برای تهیه دسر بیسکویتی دو رنگ. کره : 150 گرم. خامه : 200 گرم. پنیر خامه‌ای : 200 گرم. مارمالاد آلبالو و خلال پسته و بادام برای تزئین : دو قاشق غذاخوری. پودر شکر : شش قاشق غذاخوری. طرز تهیه دسر بیسکویتی دو رنگ. دویست گرم (7 قاشق غذاخوری) خامه پاستوریزه سفت را دو ساعت در فریزر می‌گذاریم سپس آن را از فریزر درآورده و با سه قاشق غذاخوری پودر شکر مخلوط می‌کنیم. آن را با همزن برقی حدود 5 دقیقه با درجه تند هم می‌زنیم تا خامه فرم بگیرد. دویست گرم پنیر خامه‌ای را با سه قاشق غذاخوری پودر شکر مخلوط کرده، دو الی سه دقیقه با همزن برقی هم می‌زنیم.

ادامه مطلب ...
طرز تهیه ژله به شکل چشم + عکس

هالووین یکی از جشنهای سنتی مغرب‌زمین است که مراسم آن در شب ۳۱ اکتبر (نهم آبان) بر‌گزار می‌شود. بسیاری از افراد در این شب لباس‌های عجیب و غیرمرسوم می‌پوشند و کودکان برای جمع‌آوری نبات و آجیل به در خانه دیگران می‌روند. جشن هالووین بیشتر در کشورهای آمریکا، ایرلند، اسکاتلند و کانادا مرسوم است. این جشن را مهاجران ایرلندی و اسکاتلندی در سده نوزدهم با خود به قاره آمریکا آوردند. یکی از نمادهای هالووین یک کدوتنبل توخالی است که برای آن دهان و چشم به صورتی ترسناک درآورده شده و با روشن کردن شمع در درون کدوتنبل به آن جلوه‌ای ترسناک داده می‌شود. به همین ب

ادامه مطلب ...
نکاتی مهم در پخت شله زرد نذری

شله زرد یکی از دسرهای اصیل ایرانی است که بیشتر در ایام مذهبی به عنوان نذری پخته می شود. معمولا خانم های ایرانی طرز تهیه این دسر را به خوبی میدانند ولی گاهی برای تهیه آن به مقدار زیاد دچار مشکل میشوند. شما میتوانید با چند برابر کردن مقادیر مشخصی که در دستور زیر آمده به راحتی از پس پخت شله زرد نذری بربیایید. مواد لازم : ( برای 5 کاسه کوچک ). برنج ایرانی : 1 پیمانه. شکر : 1 پیمانه. نبات خرد شده : 1 پیمانه. گلاب : 1 پیمانه. آب : 7 پیمانه. زعفران پودر شده : یک قاشق چایخوری. خلال بادام : 50 گرم. خلال پسته و بادام : برای تزئین. پودر دارچین : برای تز

ادامه مطلب ...
طرز تهیه ژله مغزدار با آناناس

مواد لازم :. یک بسته ژله با طعم لیمو. یک قوطی کمپوت آناناس. طرز تهیه :. ابتدا در کنسرو را باز کنید. آب داخل آن را کاملا خالی کنید که هیچ آبی داخل قوطی نمانده باشد. در طرف دیگری ژله را درست کرده و داخل قوطی بریزید. قوطی را برای 4 الی 5 ساعت داخل طبقه بالای یخچال بگذارید تا ژله کاملا بگیرد. سپس از یخچال درآورده و برای چند ثانیه در آب جوش بگذارید تا باز شود. سپس با چاقوی تیز ژله را از جاهایی که برش های آناناس هستند برش داده و تزئین کنید. تهیه و ترجمه : گروه سبک زندگی سیمرغ. www. seemorgh. com/lifestyle. اختصاصی سیمرغ.

ادامه مطلب ...
طرز تهیه حلوای عربی

مواد لازم :. آرد گندم : ۳ پیمانه. شیر خشک : ۲ پیمانه. شکر : ۳ پیمانه. آب : ۱ پیمانه. گلاب : نصف پیمانه. هل : ۲ قاشق غذاخوری. زعفران : نصف قاشق چای خوری. کره : ۴۰۰ گرم. روغن مایع : نصف لیوان. طرز تهیه :. ابتدا آرد را روی حرارت ملایم تفت دهید و در دقایق پایانی تفت شیر خشک را اضافه کنید و تا زمانی که طلایی شود، تفت دهید. سپس از روی حرارت بردارید و آرد را همراه شیر خشک الک کنید. در ادامه، کره و روغن را اضافه کنید و مواد را همراه آن روی حرارت ملایم دوباره کمی تفت دهید تا روغن جذب مواد شود. سپس مواد را از روی حرارت بردارید و بگذارید کمی خنک شود. در ا

ادامه مطلب ...
طرز تهیه حلوای کدو حلوایی

حلوای کدو تنبل ( کدو حلوایی ) بسیار ساده است و میتواند یک دسر خوشمزه کنار غذاهایتان باشد. مواد لازم :. کدو و شکر : بسته به تمایل و ذائقه. هل : 1/3 ق چ. کره : 1 ق غ. روش تهیه :. ابتدا کدوها را ریز خرد میکنیم و با کمی آب میپزیم. وقتی خوب نرم شدند، شکر را اضافه کرده و کدوها را پوره میکنیم. سپس پوره کدو را با کره کمی تفت میدهیم و در اخر هل را اضافه میکنیم. حلوای آماده شده را با گردو و دارچین تزیین میکنیم.

ادامه مطلب ...
طرز تهیه ژله به شکل انار برای شب یلدا

برای شب یلدااین دسر را امتحان کنید. از مواد ژله هندونه مقداری موند، زد به سرم با اونهم یه ژله به شکل انار درست کنم. کف کاسه بزرگ و کمی ژله قرمز ریختم، گذاشتم یخچال ببنده. آوردم بیرون یه کاسه پر از یخ گذاشتم وسطش و ژله قرمزوریختم وسط دو تا کاسه و گذاشتم تو یخچال خودش رو که بست یخ کاسه وسطی روخالی کردم. جاش آب گرم ریختم و کاسه رو کشیدم بیرون دوباره کمی ژله سفیدریختم (نیم سانت) بسته که شد، یه کاسه کوچیکتر رو پر یخ کردم گذاشتم وسطش وژله سفید رو ریختم بعد از بسته شدن زله سفید و بیرون آوردن کاسه کوچیک، انار دون شده رو ریختم وسطش و کم کم از ژله سفی

ادامه مطلب ...
طرز تهیه پاناکوتا انار برای شب یلدا

پاناکوتای انار از دو بخش کرم پاناکوتا و ژله طبیعی انار تهیه میشود، کرم و ژله را میتوانید به صورت لایه لایه یا دو لایه مجزا داخل ظرف ریخته و سرو کنید. این دسر چون به صورت تک نفره سرو میشود، برای پذیرایی از میهمانان شب یلدا بسیار مناسب است. مواد لازم برای کرم :. شیر : 2 لیوان. پودر ژلاتین : 2 قاشق غذاخوری. خامه : 1 لیوان. شکر : یک چهارم لیوان. وانیل : 1 قاشق چایخوری. طرز تهیه :. یک لیوان شیر سرد را داخل کاسه ریخته و پودر ژلاتین را روی آن بپاشید، ( دقت کنید هم نزنید!!! )، اجازه دهید داخل شیر حل شود، بعد از 3 - 4 دقیقه روی بخار آب گرم قرار دهید تا

ادامه مطلب ...
دسر یاقوتی مخصوص شب یلدا

مواد لازم :. ژله آلوورا : یک بسته. خامه صبحانه : 100 گرم. ژله انار : یک بسته. انار دون شده : یک عدد. طرز تهیه :. ابتدا ژله آلوورا رو با یک و نیم پیمانه آبجوش هم می زنیم تا کاملا حل بشه . دونه های انار رو در قالب مورد نظر می ریزیم. نصف ژله آلوورا رو به آرامی و با قاشق در قالب می ریزیم . بعد در یخچال قرار می دیم تا ببنده . 50 گرم خامه رو با ویسک می زنیم . بعد با قاشق و کم کم نصف دیگه ژله آلوورا رو داخل خامه می ریزیم . بعد از بسته شدن لایه اول روی اون می ریزیم و در یخچال قرار می دیم تا ببنده . بعد ژله انار رو با یک و نیم پیمانه آبجوش مجددا هم می

ادامه مطلب ...
دسر هندوانه مخصوص شب یلدا

در اینجا دسری از ژلاتین و خامه با طعم دهنده هایی مانند طالبی و زردآلو برایتان درست کرده ایم و همان طور که در تصویر می بینید آن را با هندوانه تزئین کرده ایم. پیشنهاد می کنیم با درست کردن آن در شبهایی مانند شب یلدا از خوردن آن لذت ببرید. زمان لازم برای درست کردن دسر : 1 ساعت و 30 دقیقه. تمام زمان لازم برای درست کردن و قوام گرفتن و آماده برای سرو کردن : 9 ساعت و 30 دقیقه. مواد لازم :. شیرینی یا بیسکویت خرد شده : 1 و نیم فنجان. کره ی ذوب شده : 5 قاشق غذاخوری. آب جوش : یک فنجان. آب انگور سفید : یک یا یک دوم فنجان. پنیر خامه ای : یک بسته. ورقه های ژل

ادامه مطلب ...
طرز تهیه لبوی شکم پر برای شب یلدا

شلغم و لبو دوتا از خوراکیهای شب یلدا هستن که با توجه به خاصیتی که دارن ولی خیلی مظلوم واقع شدن. این دستور برای شب یلدا هم ساده هم خوشگل و هم خیلی خوشمزه است. مواد لازم :. لبوی درشت : 3 عدد. سیب زمینی متوسط پخته : 3 عدد. ذرت پخته،نخود فرنگی پخته ،خیار شور ، نمک و فلفل سس مایونز. ماست پرچرب به میزان لازم. طرز تهیه :. لبوها را با کمی آبلیمو( برای ثبات رنگشون ) و مقدار خیلییییی کم شکر( نمی خوایم شیرین بشن ) میپزیم. بعد با این وسیله حلقه حلقه میکنیم. اگه وسیله دیگه ای داشتین که بشه لبوها رو نازک تر حلقه کرد بهتره. لبوها باید درشت باشن. قالب های کوچ

ادامه مطلب ...
طرز تهیه موس هندوانه برای شب یلدا

من طرفدار پر و پا قرص موس ها هستم! چون هم شکل خوشگلی دارند هم پر از خامه هستند. مواد لازم :. ژله هندوانه : 5 ق غ. پودر ژلاتین : 1 ق غ. پودر کاسترد : 1 ق غ. شیر : 2 ق غ. آب : ½ لیوان. پوره هندوانه : ¼ لیوان. خامه : 100 گرم. وانیل : 1 ق چ. طرز تهیه :. باید اول یک کیک درست کنید. این کیک میتونه هر کیکی باشه. می تونید یک کیک ساده درست کنید ولی تمام مواد رو به عدد 4 تقسیم کنید. یعنی با یک تخم مرغ درستش کنید. ما یک لایه 1 سانتی کیک برای ته موس ها نیاز داریم. کیک ها را قالب بزنید (اگر قالب موس ندارید, می توانید از هر قالبی استفاده کنید. من این قال

ادامه مطلب ...
طرز تهیه ژله هندوانه ای برای شب یلدا

مواد لازم :. پودر ژله آلبالو 1 بسته ( از هر ژله قرمزی می تونید استفاده کنید چون رنگ قرمز ژله آلبالو خیلی خوشرنگه من معمولا از اون استفاده می کنم ). پودر ژله آلوورا 1 بسته. خامه صبحانه 100 گرم. رنگ سبز. چوب بستنی به تعداد لازم. چیپس ش��لات به مقدار لازم. طرز تهیه :. درست کردن این ژله بیشتر از یک ساعت وقتتون رو نمی گیره ، خیلی راحتتر از اونیه که فکرشو می کنید . ژله آلبالو رو با یک و نیم لیوان آبجوش حل کنید . نکته :. من برای ژله از 200 سی سی آب استفاده می کنم . دو قاشق سوپخوری از محلول همین ژله آلبالو رو با یک قاشق مرباخوری خامه صبحانه حل کنید . بع

ادامه مطلب ...
طرز تهیه ژله یک نفره دو رنگ برای کریسمس

برای شام کریسمس حتما این ژله دو رنگ را امتحان کنید. مواد لازم :. ژله آلوئه ورا : یک بسته. ژله توت فرنگی : یک بسته. بستنی : یک لیوان. لیوانهای کوچک یک نفره : به تعداد. آب نبات های عصایی دو رنگ : به مقدار لازم. طرز تهیه :. ابتدا پودر ژله توت فرنگی را به سه قسمت تقسیم کنید. یک قسمت را مانند زله های ساده درست کرده و در لیوان های کوچک یک نفره بریزید. لیوان ها را به صورن مورب درون قالب مافین قرار داده و داخل یخچال بگذارید. بعد از این که این لایه ژله کاملا بسته شد ژله آلوورا را به دو قسمت تقسیم کرده و نصف آن را با نصف لیوان آب جوش مخلوط کرده و به جای

ادامه مطلب ...
حلوای كاسه ( شيرازی )

حلوای کاسه ( شیرازی ). یکی از خوشمزه ترین حلواهای سنتی شهر شعر و ادب پارسی ، شهر شیراز است. تهیه آن بسیار آسان بوده و زمان کمی برای درست کردن این حلوای لذیذ لازم است. حلوای سبک و راحتی که زینت بخش سفره های افطار خواهد بود. مواد لازم:. آرد برنج / یک پیمانه. شکر / دو پیمانه سرخالی. آب / دو پیمانه. گلاب / یک پیمانه. زعفران آب کرده / نصف پیمانه. روغن مایع / نصف پیمانه. خلال پسته و بادام / به میزان لازم ( برای تزیین ). طرز تهیه:. آرد برنج را تفت داده ( با حرارت کم )، قبل از تغییر رنگ آرد، آن را برداشته کمی که حرارتش را از دست داد با گلاب مخلوط کنی

ادامه مطلب ...
حلواي شير

حلوای شیر. Previous. Next. Close. <!-- <a href="#" onclick="return false" class="highslide-move control"><strong>Move</strong></a> -->. بهتر است روزه خود را با یک ماده غذائی شیرین افطار کنید تا از افت قند خون بعد از افطار جلوگیری نمایید، حلوای شیر نوعی حلوای بسیار سبک است که میتواند علاوه بر فواید آن ، آذین بخش سفره افطار شما نیز باشد. مواد لازم:. شیر / یک پیمانه. آرد / 250 گرم. روغن مایع و کره با هم / 150 گرم. شکر / یک پیمانه. زعفران / به میزان لازم. طرز تهیه:. آرد را روی حرارت ملایم تفت دهید تا بوی خامی آرد گرفته شود ولی رنگ آرد تغییر نکند. ب

ادامه مطلب ...

بهترین مشاغل و خدمات شهر خود را ، در سایت نشونه پیدا کنید.

مشاهده سایت نشونه