سس و ترشی

طرز تهیه ترشی بندری

آموزش تهیه ترشی در سه علی سه. مواد لازم:. گوجه فرنگی=۱کیلو. بادمجان=۱کیلو. موسیر=۲۰۰ گرم. هویج=۱ کیلو. گل کلم=۱ عدد. کرفس=۱ بوته. لوبیا سبز= نیم کیلو. فلفل سبز= ۱۰۰ گرم. رب گوجه فرنگی= ۴ قاشق سوپ خوری. ادویه ترشی= ۲ قاشق سوپ خوری. نمک و فلفل= به میزان لازم. سرکه = ۱ لیتر. آب= ۱ لیتر. طرز تهیه در ادامه مطلب. طرز تهیه:. بادمجانها را از طول برش داده نمک زده و یک ساعت کنار گذاشته تا تلخی آن گرفته شود . سپس آنها را شسته و چند دقیقه در آب جوش قرار داده و در صافی ریخته تا آب آن گرفته شود. موسیر را از یک روز قبل خیس کرده و چند بار آب آن را عوض می کنیم.

ادامه مطلب ...

بهترین مشاغل و خدمات شهر خود را ، در سایت نشونه پیدا کنید.

مشاهده سایت نشونه