حلوا

حلوای كاسه ( شيرازی )

حلوای کاسه ( شیرازی ). یکی از خوشمزه ترین حلواهای سنتی شهر شعر و ادب پارسی ، شهر شیراز است. تهیه آن بسیار آسان بوده و زمان کمی برای درست کردن این حلوای لذیذ لازم است. حلوای سبک و راحتی که زینت بخش سفره های افطار خواهد بود. مواد لازم:. آرد برنج / یک پیمانه. شکر / دو پیمانه سرخالی. آب / دو پیمانه. گلاب / یک پیمانه. زعفران آب کرده / نصف پیمانه. روغن مایع / نصف پیمانه. خلال پسته و بادام / به میزان لازم ( برای تزیین ). طرز تهیه:. آرد برنج را تفت داده ( با حرارت کم )، قبل از تغییر رنگ آرد، آن را برداشته کمی که حرارتش را از دست داد با گلاب مخلوط کنی

ادامه مطلب ...
حلواي شير

حلوای شیر. Previous. Next. Close. <!-- <a href="#" onclick="return false" class="highslide-move control"><strong>Move</strong></a> -->. بهتر است روزه خود را با یک ماده غذائی شیرین افطار کنید تا از افت قند خون بعد از افطار جلوگیری نمایید، حلوای شیر نوعی حلوای بسیار سبک است که میتواند علاوه بر فواید آن ، آذین بخش سفره افطار شما نیز باشد. مواد لازم:. شیر / یک پیمانه. آرد / 250 گرم. روغن مایع و کره با هم / 150 گرم. شکر / یک پیمانه. زعفران / به میزان لازم. طرز تهیه:. آرد را روی حرارت ملایم تفت دهید تا بوی خامی آرد گرفته شود ولی رنگ آرد تغییر نکند. ب

ادامه مطلب ...
حلوای گل محمدی

حلوای گل محمدی. در این حلوا عطر و طعم گل محمدی غالب است، برای تزئین آن از مغز پسته و بادام و گل محمدی میتوان استفاده کرد. این حلوا با اقتباس از دستور خانم جمشیدیان تهیه شده است. مواد لازم:. پودر گل محمدی الک شده / نصف پیمانه. آرد سفید / 250 گرم. روغن جامد / 125 گرم. پودر بادام / 2/1 پیمانه. گلاب / 2/1 پیمانه. عسل / 2 قاشق سوپخوری. پودر قند / 150 گرم. هل / 1قاشق چایخوری. طرز تهیه:. آرد را بهمراه روغن جامد روی حرارت ملایم بمدت 6 دقیقه تفت دهید تا بوی خامی آن گرفته شود ولی تغییر رنگ ندهد. سپس پودر بادام را اضافه کرده و کمی تفت دهید. ازروی حرارت

ادامه مطلب ...
حلوای ایرمیک

حلوای ایرمیک. این حلوا با ایرمیک، یک نوع آرد دانه درشت سنتی کشور ترکیه تهیه میشود. "ایرمیک" را میتوانید با همین نام از فروشگاههای لوازم قنادی تهیه کنید. با عنوان آرد سمولینا نیز میت��انید آن را خریداری کنید. این حلوا نوعی دسر تابستانی است، دستور آن بسیار آسان و از دسرهای سبک به شمار می آید. مواد لازم:. ایرمیک / 2 لیوان. شکر سفید / 2 لیوان. شیر / 4 لیوان. کره / 6 قاشق غذاخوری. مغز گردو / 8 قاشق غذاخوری ( از مغز گردو، پسته و یا فندق میتوانید استفاده کنید ). بستنی / 300 گرم. طرز تهیه:. شیر و شکر را داخل قابلمه ای ریخته و روی حرارت بگذارید و به آر

ادامه مطلب ...
حلوای ساگو ( سیاگو )

حلوای ساگو ( سیاگو ). ساگو که به لهجه بندری به آن سیاگو می گویند، نوعی ماده نشاسته ای سفید رنگ مایل به خاکستری، به قطر 1 تا 8 میلی متر است که از مغز ساقه نوعی نخل تهیه می گردد. ساگو را می توان از مغازه های عطاری تهیه نمود. این نوع حلوا در هرمزگان در خانه ها تهیه می شود و همراه با قهوه عربی سرو می شود. مواد لازم:. ساگو / 1 پیمانه. آب / 8 پیمانه. شکر / 2 تا 3 پیمانه. روغن جامد آب شده / 1 پیمانه. زعفران حل شده / ¼ پیمانه. گلاب / 1 پیمانه. خلال پسته / ½ پیمانه. خلال بادام / ½ پیمانه. گردو خرد شده / 1 پیمانه. پودر هل / 1 قاشق مرباخوری. طرز تهیه:.

ادامه مطلب ...
حلوای عربی

حلوای عربی. این #حلوا با شیر خشک و نشاسته تهیه شده و طعم بسیار خوبی دارد و با ذائقه ما ایرانی ها نیز سازگار است. یک گزینه مناسب برای سفره #افطار است که میتوانید به شکل های مختلف تزئین کنید. در ادامه مطلب یک نوع تزئین تک نفره با استفاده از شکلات هم به صورت تصویری توضیح داده شده است. مواد لازم:. شیر خشک / 2 لیوان ( این شیر خشک رو به صورت فله و کیلویی از فروشگاههای لوازم قنادی تهیه کنید ). آرد سفید / 1 لیوان. پودر نشاسته / 1 لیوان. روغن جامد / یک دوم یا یک لیوان. مواد لازم برای شربت حلوا:. آب / 2 لیوان. شکر / دو سوم لیوان. جوهر لیمو / 1 قاشق چای

ادامه مطلب ...
حلوای نشاسته ی آذرشهر

حلوای نشاسته ی آذرشهر. حلوای نشاسته مربوط به آذرشهر، شهری در ۵۴ کیلومتری جنوب غرب تبریز است. این #حلوا همیشه برای من یادآور سفره های افطاری مادربزرگم بوده و هر سال زحمت تهیه اش رو خاله عزیزم میکشن و ما هم نوش جان میکنیم. امسال دست به کار شدم تا برای مامی سایت و شما دوستان عزیز هم که شده یکبار این حلوا رو با نظارت مادر بزرگوارم تهیه کنم. الحق که برای نسل امروز کار طاقت فرسایی ست. از این به بعد هم قول میدم هر وقت سر سفره افطار مادربزرگ دیدم، به دید یک گنج نگاهش کنم. چون فقط یک حلوا نیست، یک حلوای خوشمزه و خوش عطره که باید حدود 3-4 ساعت به پاش

ادامه مطلب ...
حلوای آرد نخودچی ( تبریز )

حلوای آرد نخودچی ( تبریز ). از معروفترین حلواهای شهر ما ( تبریز ) که به عنوان دسر کاربرد دارند می توان حلوای بادام، حلوای زنجبیلی، تر حلوا، حلوای آرد نخودچی، حلوای گردو و پسته را نام برد. حلواهای جدیدتری هم امروزه وارد فرهنگ غذایی ما شده مثل حلوای شطرنجی یا شیر عسلی که تهیه آنها مهارت و حوصله می خواهد. البته انواعی از حلواهای سنتی هم هست که نه به عنوان دسر بلکه برای صبحانه استفاده می شوند، مثل حلوای گردویی و حلوای شکری سنتی که جزو سوغاتی ها این شهر هم هست و من به مسافران عزیز توصیه میکنم. طرز تهیه و بافت این حلواها متفاوت بوده و هرکدام نکات ظر

ادامه مطلب ...
حلوای زعفرانی (اجاق و ماکروفر)

حلوای زعفرانی (اجاق و ماکروفر). #حلوای زعفرانی، معمولاً به عنوان دسر ماه رمضان و یا یکی از اقلام پذیرایی برای سفره های مذهبی و یا مراسم سوگواری و ماه محرم تهیه میشود. در اصل همان حلوای آرد گندم است که در شهرهای مختلف ایران با درجه تیرگی و روشنی متفاوت طبخ میشود. در شهر تبریز معمولاً حلوای آرد گندم به همین رنگی که در تصاویر مشاهده میکنید تهیه میشود و به آن "اون حلواسی" یا "اون تَرَه یی" به معنی حلوای آرد گفته میشود. مواد لازم شربت:. شکر / 1 لیوان. آب / نصف لیوان. گلاب / یک چهارم لیوان. زعفران دم کرده غلیظ / 3 قاشق غذاخوری ( بسته به ذائقه و رنگ د

ادامه مطلب ...
حلوای کدو حلوایی

حلوای کدو حلوایی. تهیه #حلوای کدو تنبل ( کدو حلوایی ) بسیار ساده است و میتواند یک دسر خوشمزه کنار غذاهایتان باشد. مواد لازم:. کدو و شکر / بسته به تمایل و ذائقه. هل / 1/3 ق چ. کره / 1 ق غ. روش تهیه:. ابتدا کدوها را ریز خرد میکنیم و با کمی آب میپزیم. وقتی خوب نرم شدند، شکر را اضافه کرده و کدوها را پوره میکنیم. سپس پوره کدو را با کره کمی تفت میدهیم و در اخر هل را اضافه میکنیم. حلوای آماده شده را با گردو و دارچین تزیین میکنیم. نوش جان. مطلب اختصاصی مامی سایت. تهیه و ارائه: خانم نازنین آمرزگان. мебель на заказ.

ادامه مطلب ...

بهترین مشاغل و خدمات شهر خود را ، در سایت نشونه پیدا کنید.

مشاهده سایت نشونه